Elżbieta Rączkowska pomimo, że nie jest rodowitą krakowianką, to od 40 lat jej życie związane jest z Krakowem. Tu mieszka pracuje i tworzy. Jej pierwsze próby malarskie sięgają lat 80-tych, lecz prawdziwą przygodę z malowaniem rozpoczęła dopiero w roku 2006. Najczęściej maluje olejem i akrylem, ale stosuje również akwarele, pastele i węgiel.
Interesuje ją piękno otaczającego świata. Natchnienie daje jej sama natura, która stanowi dla niej inspirujące źródło piękna we wszystkich jego przejawach, swoje obserwacje przelewa na płótno. Jest członkiem grupy malarskiej Amarant oraz Stowarzyszenia Plastyków Ziemi Krakowskiej.
Swój dorobek artystyczny zaznaczyła udziałem w wielu wystawach w Galeriach Krakowskich i innych miast a jej liczne prace znajdują się w prywatnych zbiorach w kraju i za granicą.
Poza malarstwem interesuje się również architekturą, zabytkami Krakowa oraz historią sztuki.